Jelly candyay isang uri ng halaya na pagkain, na pangunahing gawa sa tubig, asukal o asukal sa almirol, dinadagdagan ng mga additives ng pagkain tulad ng mga pampalapot, mayroon o walang hilaw na materyales tulad ng mga produkto ng prutas at gulay, gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas, at naproseso sa pamamagitan ng mga proseso ng sol, blending, filling, sterilization, cooling, atbp. Ang halaya ay ganap na pinatitibay ng gel action ng gelatin. Maaaring gumamit ng iba't ibang mga hulma upang makagawa ng mga natapos na produkto na may iba't ibang estilo at hugis.
Proseso ng paggawa:
1. Paghahanda ng halaya
2. Jelly liquid molding
3. Setting ng halaya
4. Demoulding at dekorasyon
Ang bentahe ng halaya ay ang mababang enerhiya nito. Naglalaman ito ng halos walang protina, taba at iba pang sustansya ng enerhiya. Ang mga taong gustong pumayat o manatiling slim ay makakain nito nang maluwag.
Ang isa pang bentahe ng jelly ay idinagdag sa ilang mga jellies upang ayusin ang mga bituka na flora, pataasin ang mga mabubuting bakterya tulad ng bifidobacteria, palakasin ang panunaw at pagsipsip, at bawasan ang posibilidad ng sakit. Ayon sa survey, isang pangkaraniwang pangyayari na karamihan sa mga Intsik ay kumakain ng mataas na taba at mataas na enerhiya na pagkain na lampas sa pamantayan sa kanilang pang-araw-araw na diyeta. Ito rin ay isang mahusay na pagpipilian upang kumain ng mas maraming halaya upang mapabuti ang panunaw kapag ang mga gulay at prutas ay hindi maaaring dagdagan sa oras.