Marshmalloway tumutukoy sa isang malambot na kendi sa merkado. Ito ay maluwag at buhaghag, na may tiyak na antas ng pagkalastiko at katigasan. Pinangalanan ito ayon sa lasa nito at ang texture ay katulad ng cotton.
Ang Marshmallow ay batay sa asukal, corn syrup na may food additive.
Ang cotton candy ay maaaring gawing iba't ibang hugis, tulad ng mga lubid, butil, bulaklak, puso, hayop, at iba pa. Maaari rin itong sapin sa isang stick at gawing lollipop.
Dahil ang magarbong cotton candy ay isa pang uri ng marshmallow, natural itong kumukuha ng granulated sugar bilang pangunahing materyal, at ang mga pattern nito ay makulay at matingkad. Iba sa tradisyonal na cotton candy, ang magarbong cotton candy ay idinagdag sa iba't ibang mga pantulong na materyales upang makagawa ng cotton candy na may iba't ibang lasa at kulay, tulad ng mga mansanas, strawberry, dalandan, pinya, saging, atbp. Bilang karagdagan, ang natural na lasa ng prutas at ang nababaluktot na malambot na lasa ay maaaring mas mahusay na makuha ang tiyan ng mga mamimili at mas sikat sa mga mamimili.