Syung powder candy naminay isang uri ng puting pulbos na asukal. Ang mga particle ng sugar powder ay napakapino, at mayroong humigit-kumulang 3~10% na pinaghalong starch (karaniwan ay harina ng mais), na maaaring gamitin bilang pampalasa o paggawa ng iba't ibang mga katutubong delicacy. Ito ay may function ng moistureproof at pumipigil sa mga particle ng asukal mula sa knotting.
Mayroong dalawang pangunahing paraan ng produksyon. Ang isa ay ang paraan ng spray drying, iyon ay, ang puting butil na asukal ay ginawa sa isang mataas na konsentrasyon na may tubig na solusyon sa pamamagitan ng vacuum spray at pagpapatuyo. Ito ay may mga katangian ng pare-parehong pulbos at mahusay na tubig solubility, ngunit ang gastos ng produksyon nito ay mataas, na nangangailangan ng mataas na kagamitan at mga kinakailangan sa proseso. Iilan lamang sa mga mauunlad na bansa sa Europa at Amerika ang may tiyak na dami ng produksyon. Ang isa pang paraan ay ang direktang pagdurog ng puting butil na asukal o kristal na asukal gamit ang isang gilingan.
Mayroong maraming mga paraan upang mag-impake ng maasim na pulbos tulad ng ilagay sa maliit na tubo na tinatawag na cc stick candy, o ilagay sa maraming uri ng bag, at maraming hugis ng mga bote.