Gutom na kami sa meryenda.ikaw naman?Nag-iisip kami tungkol sa isang bagay kasama ang mga linya ng isang matamis na maliit na pagkain na medyo chewy.Ano ang ating Pinag-uusapan?Gummy candy, syempre!
Ngayon, ang pangunahing sangkap ng fondant ay nakakain na gulaman.Matatagpuan din ito sa licorice, soft caramel, at marshmallow.Ang nakakain na gulaman ay nagbibigay sa gummies ng chewy texture at mahabang shelf life.
Paano ginawa ang fudge?Ngayon, libu-libong tao ang gumagawa ng mga ito sa mga pabrika.Una, ang mga sangkap ay pinaghalo sa isang malaking vat.Kasama sa mga karaniwang sangkap ang corn syrup, asukal, tubig, gulaman, pangkulay ng pagkain at pampalasa.Ang mga pampalasa na ito ay karaniwang nagmumula sa katas ng prutas at sitriko acid.
Matapos ihalo ang mga sangkap, ang nagresultang likido ay luto.Lumapot ito sa tinatawag ng tagagawa na isang slurry.Ang slurry ay ibinubuhos sa mga hulma para sa paghubog.Siyempre, ang fondant ay ibinubuhos sa mga hulma.Gayunpaman, mayroon ding maraming mga hugis ng fondant, depende sa iyong kagustuhan.
Ang mga amag para sa gummy candies ay nilagyan ng corn starch, na pumipigil sa gummy candies na dumikit sa kanila.Pagkatapos, ang slurry ay ibinubuhos sa mga molde at pinalamig sa 65º F. Ito ay pinahihintulutan na umupo sa loob ng 24 na oras upang ang slurry ay lumamig at maitakda .
Oras ng post: Dis-09-2022